الرز الايراني وأطباق أخرى من مطبخي بالصور

لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أحببت أن أشارككن بأطباق عزيمة زوجي ..

راح انزل لكم الأطباق الرئيسية

هنا

والحلى والسلطات كل واحد في قسمه ..

مع تمنياتي بأن تنال اعجابكن ..

الرز الايراني ..

الرز الايراني وأطباق أخرى من مطبخي بالصور 8vibs89gy

الرز الايراني وأطباق أخرى من مطبخي بالصور 8vibs89gy

الرز الايراني وأطباق أخرى من مطبخي بالصور 963930734

يسلق اللحم مع هيل وقرفه وشيبه وخلنجان حتى ينضج .. " انا خليته في قدر الضغط لمدة 45 دقيقة .."

افرمي 2 بصل وقلبيه على النار مع شوية زيت حتى يحمر

ثم ابشري 3 حبات جزر ويوضع فوق البصل ويقلب

ثم ضعي عليه حولي نص كاس زبيب وملعقه زنجبيل مبشور وحبه فلفل اخضر حار و ملعقه كركم وشويه ملح

شوية ماء ورد ..

رشه قرفه مطحونه ..

فلفل أسود ..

بهارات مشكله خاصة باللحم ..

سر النكهة

اضافة مغلف الكراميل اللي هو السكر المحروق اللي يجي مع الكريمة ..

ويقلب جيدا ثم ضعي اللحم عليه بعد نضجه ..

في قدر اخر اسلقي الرز المنقوع سابقاا سلقيه في ماء اللحم ولاتكثرين الماء عليه حتى ماينهرس الرز وخليه يستوي

..

عند التقديم ..

3 غرفات من الرز المستوي ضعيها على خلطة الجزر واللحم ..

..

ثم قدميه بغرف الرز الابيض اولا

ثم عليه الخلطه واللحم ..

وزينيه باللوز المقلي .. وبالعااااااااااااااااااااااااااافيه ..

...

..

الدجاج بالزعتر ..

أفخاذ دجاج مشوية بتتبيلة الزعتر ..يممممممي .. بشهادة الضيوف ..

الرز الايراني وأطباق أخرى من مطبخي بالصور B1wf4mmas

الرز الايراني وأطباق أخرى من مطبخي بالصور B1wf4mmas

ملعقة كبيييرة زعتر ..

3 ملاعق كبيرة كاتشب ..

5 فصوص ثوم مطحونه ..

1 ملعقة كبيرة خردل .. اللي يستخدم في الساندوتشات ..

ملح

بهارات مشكلة خاصة بالدجاج ..

فلفل أسود ..

رشة كمون ..

ملعقة صغيره كركم ..

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة ..

عصير ليمونه ..

ويخلط الجميييييييييييييع جيدا مع الافخاذ ..

ويتم شوائها في الشوايه الكهربائيه ..

حلاوة هالوصفة انك ما تحتاجي تتركيها لفترة قبل لا تشويها ..

راعي عند رص الافخاذ في الشوايه

ان تغطيها بصوص التتبيله تمااااااااااااما ..

و تقلى شرائح البطاطس وترص في الصينيه ..

وتوضع عليها الافخاذ المشوية ..

وبالعااااااااااافيه .. بصراااحة الزعتر يعطي نكهة رووووعه ..
...

صينية الغاليه ماريا 13

الرز الايراني وأطباق أخرى من مطبخي بالصور 879724270

الرز الايراني وأطباق أخرى من مطبخي بالصور 879724270

جربوا واحكموا .. الرز الايراني وأطباق أخرى من مطبخي بالصور 11umbup

باقي أطباق العزيمة على هالرابط

تشيز كيك الزبادي ... كيكة الاناناس ..لاحلى ناس .. يالصور..

سلطة البقول يمي ..بالصور

ت ح ي ا ت ي..

التوقيع

الرز الايراني وأطباق أخرى من مطبخي بالصور 70218705

إن الملوك إذا شابت عبيدهم ..في رقــهــم عــتقـوهــم عــتـق أبـرار
وأنت ياخالقي أولى بذا كرما .. قد شبت في الرق فاعتقني من النار

» طاجين البزلاء باللحم بالصور من مطبخي
» الحبوب على الطريقة السورية من مطبخي بالصور
» [مميز] الدجاج البروست من مطبخي زوجة أحم
» لحم مشوي بنكهة خاصة من مطبخي وبالصور
» المحشي بالباذنجان على الطريقة الحلبية بالصور