منتدى الوميض العربي
أهلاً وسهلاً على منتدى الوميض العربي
منتدى الوميض العربي
أهلاً وسهلاً على منتدى الوميض العربي
منتدى الوميض العربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى الوميض العربي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخولميايهغنوةيوتوب السخاني

 

 عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الزعيم
Admin
Admin
الزعيم


mms mms : mms
وسام التميز : وسام التميز
الاوسمة : الأدارة
ذكر
الثور
عدد المساهمات : 1169
تاريخ التسجيل : 18/03/2010
العمر : 36
الموقع الموقع : www-aloamed.ace.st
المزاج المزاج : ممتاز

لعبة عالمية
مرئي للجميع مرئي للجميع: 1

عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Empty
مُساهمةموضوع: عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي   عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Emptyالخميس أبريل 01, 2010 7:58 am


عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Tr10
عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Tl10


مساء الخيرات

اليوم قمت بعمل عجينة اللازانيا بالبيت والحمد لله كانت افضل بكثير من تلك التى نشتريها واوفر ومن صنع يديك، ومضمونه

المقادير لعمل حوالى 10 ورقات لازانيا.


*** 3بيضات حجم عادى
*** 300 جرام دقيق

كل بيضه يضاف لها 100 جرام فقط ، يمكن خلط دقيق السيمولينا ان توفر بالدقيق الابيض وهذا افضل

*** 2 ملعقه ماء مثلج
*** زعفران على حرف الملعقه فقط ( مقدار قليل جدا )

لإعطاء اللون الاصفر ، او الوان طعام - اللون الاخضر-لاعطاء اللازانيا اللون الاخضر


الطريقــــــــــــــــــــــه


*** تخلط جميع المقادير جيدا باليد او بالكيتشن ماشين

لابد ان تكون العجينه صلبة نوعا ما ولا تلتصق باليد ابدا

*** نقطع العجينه الى كريات بحجم كرة المضرب
*** نرش الطاوله بالدقيق ، ونفرد كل كره بالنشابه حتى تصبح رقيقه جدا جدا جدا برقة الورق ، لانه عند السلق سوف يزداد سمكها

وفى حالة وجود ماكينه المكرونه يكون افضل

*** بعد الفرد وتقطيعها حسب حجم الصينيه ، نضعها بالهواء دون رشها بالدقيق حتى تجف نوعا مده ساعه تقريبا
*** بعد ذلك نسلقها فى ماء مغلى مده دقيقتين فقط

واستمتعوا بافضل وارخص وانظف لازانيا

إن اردت عمل كميه كبيره للحفظ وتوفير الوقت فيما بعد فيستحسن تركها فى الهواء حتى تتصلب وتجف تماما

يمكن استعمال نفس العجينه لعمل اشكال المكرونه المختلفه

وبالهنا والشفا

عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Br10
عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Bl10
عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Tr10
عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Tl10



عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Br10
عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Bl10










التوقيع

ليس كل ما يلمع ذهباًعجينة اللازانيا والمكرونات بالبي 20_225

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www-aloamed.ace.st
الزعيم
Admin
Admin
الزعيم


mms mms : mms
وسام التميز : وسام التميز
الاوسمة : الأدارة
ذكر
الثور
عدد المساهمات : 1169
تاريخ التسجيل : 18/03/2010
العمر : 36
الموقع الموقع : www-aloamed.ace.st
المزاج المزاج : ممتاز

لعبة عالمية
مرئي للجميع مرئي للجميع: 1

عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي   عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Emptyالخميس أبريل 01, 2010 7:59 am

تسلمى ياعسل على الوصفه ان شاء الله اجربها

مشتهيه اللازنيا من فتره بس ماينفعش مع الدايت










التوقيع

عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي 83V19829
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www-aloamed.ace.st
الزعيم
Admin
Admin
الزعيم


mms mms : mms
وسام التميز : وسام التميز
الاوسمة : الأدارة
ذكر
الثور
عدد المساهمات : 1169
تاريخ التسجيل : 18/03/2010
العمر : 36
الموقع الموقع : www-aloamed.ace.st
المزاج المزاج : ممتاز

لعبة عالمية
مرئي للجميع مرئي للجميع: 1

عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي   عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Emptyالخميس أبريل 01, 2010 8:00 am

ليه ما ينفع اعمليها بالخضروات
والخضروات تكون مسلوقه سلق خفيف من دون لازيت ولا سمن
والبشامل تحطى على كيلو اللبن الدافىء 3 ملاعق دقيق كبيره وواحده ماجى مرق
دجاج او لحم والبهار اللى تحبيه وتقلبيه لحد ما يغلط ، السماكه اللى تحبيها

عادى يا بطه ممكن تتمتعى وتعملى دايت برضه عادى











التوقيع

ليس كل ما يلمع ذهباًعجينة اللازانيا والمكرونات بالبي 20_225

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www-aloamed.ace.st
الزعيم
Admin
Admin
الزعيم


mms mms : mms
وسام التميز : وسام التميز
الاوسمة : الأدارة
ذكر
الثور
عدد المساهمات : 1169
تاريخ التسجيل : 18/03/2010
العمر : 36
الموقع الموقع : www-aloamed.ace.st
المزاج المزاج : ممتاز

لعبة عالمية
مرئي للجميع مرئي للجميع: 1

عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي   عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي Emptyالخميس أبريل 01, 2010 8:00 am

سحابة صحرا مشكوره حبيبتى
ربنا يكرمك على كلامك الحلو
عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي 5_204[IMG]عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي 5_204[/IMG]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www-aloamed.ace.st
 
عجينة اللازانيا والمكرونات بالبي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الوميض العربي :: قسم المطبخ الريس-
انتقل الى: